Category: еда

Sukhumi

грузинский киви



Collapse )

Знаете ли вы, что в Грузии есть плантации киви, на которых в промышленных масштабах выращивают этот вкусный продукт? Вот например компания Nergeta, которая имеет 24 гектара киви, уже поставляет его в Германию. Кстати, оказывается киви растет не на дереве, а на древовидной лиане. Киви используется в кухне по-разному: его едят свежим, подают с мясом, добавляют во фруктовые салаты, делают из него желе и мармелад, варят варенье.

Были проведены исследования, цель которых была поиск наилучших мест для выращивания киви, и вышло, что наряду с Новой Зеландией наилучший климат, подходящий для киви - Колхидской низменности, в районе Поти-Зугдиди-Гали-Очамчири. И если компания Nergeta уже производит в Зугдиди киви, то население в Гали и Очамчири тоже может воспользоватся свободной торговлей Грузии с ЕС, и начать производство киви и поставки его в Европу.
promo cyxymu august 11, 2012 14:42 255
Buy for 100 tokens
10 августа, после того как отступила грузинская армия из Цхинвали и близлежащих сел, граждане России осетинской национальности начали планомерно грабить, сжигать и уничтожать дома грузин в селах вокруг Цхинвали. представляю вашему вниманию статистику уничтоженных российскими гражданами домов…
Sukhumi

Новым лицом Armani стала 17-летняя грузинская модель



Новым лицом итальянского бренда Armani Collezioni стала 17-летняя модель из Грузии Тако Нацвлишвили, которая уже успела поучаствовать во множестве показов, в том числе представляла одежду Versace, Christian Dior, Dolce & Gabbana, Yohji Yamamoto.
фото из ее фб
Sukhumi

сушка хурмы





Collapse )
фото (с) Natia Gachava

На фото вы видите сушку хурмы в Западной Грузии. В итоге она становится вот такой. Знаете ли вы, что в древнем Китае хурму называли «пищей богов» и считали символом радости, а в Японии «плодом солнца» и символом победы. В одном из самых калорийных фруктов в мире также находиться большое количество питательных веществ, микроэлементов и витаминов.

Врачи рекомендуют есть хурму тем, кто страдает варикозной болезнью и кровоточивостью десен. Сердечникам она полезна из-за наличия большого количества калия. Она способна даже заменить валокордин. Магний, содержащийся в хурме, уменьшает вероятность появления камней в почках. Витамин А защищает человеческий организм от онкологических заболеваний.

Хурма считается диетическим продуктом. В ней содержится пектин, благодаря чему употребление хурмы показано при расстройстве пищеварения. Народная медицина использует данный экзотический фрукт для борьбы с заболеваниями желудка, т.к. хурма улучшает пищеварение.
Используют ее также для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Доктора рекомендуют в день съедать по 1-2 плода хурмы.
Кроме того, хурма имеет еще и другие полезные свойства. Она содержит йод, что показано при некоторых заболеваниях щитовидной железы.

В хурме много глюкозы и фруктозы. Поэтому насытиться можно всего лишь парой плодов. Спелые плоды способствуют улучшению работы печени, зрения, а также половых желез. Данный фрукт также способен сдерживать рост возрастных новообразований, наряду с другими плодами и овощами желто-оранжевого цвета.

Хурма богата витаминами С и Р. По этой причине она оказывает благотворное воздействие на сосуды, уменьшает их хрупкость и проницаемость.
Sukhumi

Грузинская противоградовая система



Collapse )



В советские времена в Кахетии работала противоградовая система, которая разгоняла облака артиллерийскими орудиями и ракетами типа "Алазань". В 90ые эти ракетные установки потом использовали в локальных конфликтах, без особого результата. Кахетия же осталась без прикрытия. и каждый год виноградники страдают от града.

И хотя в Европе виноградники покрывают сеткой, которая защищает от града, и после сезона сама распадается, грузинские разработчики из "Дельты" пошли по проторенному предшественниками пути. Уже установлен первый радар, и фиксированные батареи. Кроме них есть мобильные батареи, которые могут выйти на позиции в нужной точке для защиты конкретного села.

Уже и был первый пуск. Однако каждый пуск надо согласовывать с Грузинской авианавигацией, и в первый раз пуск был отложен ими на пол часа, и результат был не сильно заметен в одном селе, другое же село не пострадало, град туда не дошел, выпав по пути сильным дождем.

Вот такие пироги.
Sukhumi

За что любить Грузию.

Оригинал взят у letohin в За что любить Грузию.
Много раз садился писать этот пост, и почти всегда всё сводилось к одной мысли - "Грузия - супер!". Попытаюсь рассказать и показать вам, чем же она мне так полюбилась :)

Поехали!


Collapse )


Sukhumi

Конфетное дерево




Конфетное или карамельное дерево, говения сладкая или сладконожник, по научному, расла у нас в Сухуми. Вкусные плоды, которые больше никогда нигде не видел и не пробовал..
Sukhumi

Кукурузное поле




взяты эти фото от пользователя gortenza на Яндекс Фотках. (c) arkuzetta

В Сухуми весь район Синопа является лучшим представителем сталинской архитектуры. Немного по отдельности от Синопа находилось Кукурузное поле, не менее красочное..
З.Ы. сколько лет не кушал я эти финики... Вкус детства)

Collapse )
Sukhumi

Сухуми, Синоп



alex_brester выложил фотки из Сухуми, снятые в июле этого года. Я выкладываю фотки Синопа, т.к. именно в этом районе я жил год перед войной.
Кто не знает, в Синопе в находился СФТИ, почтовый ящик, со всеми вытекающими последствиями, союзное снабжение, тепло в домах. Но главным достоинством был парк. Это было нечто. Окна нашей квартиры выходили прям на парк и море...

Collapse )
Sukhumi

Грузия, еда

Для любителей недиетической еды:-)
Спешиал фор hulygun

Оригинал взят у uhaiun в Грузия, еда
еда мне там очень понравилась, всё такое домашнее, даже в ресторанах
вкусно было всё, насчёт самого-самого вкусного мнения разделились, но на мой вкус самое ням-ням - это кубдари с мясом, вот я там ими обожрался )

сами насобирали грибов, сами и пожарили

Collapse )
Sukhumi

Топ-10 самых вредных продуктов

24 августа 1853 года служащий ресторана при отеле Moon's Lake Lodge в городке Саратога-Спрингс (штат Нью-Йорк) – индеец-метис Джордж Крам – по счастливой случайности приготовил картофельные чипсы. Легенда гласит, что общепит посетил не кто иной, как сам железнодорожный магнат Вандербильт, и заказал, как ни странно, самую обычную жареную картошку. Однако поданнyю еду избалованный "олигарх" неоднократно возвращал на кухню как недостаточно прожаренную. Тогда повар рассердился, нарезал картофель тончайшими ломтиками, обжарил в масле до хруста и подал в таком виде. К удивлению, клиент не только не отверг блюдо, но и остался им крайне доволен. Уже вскоре "картошка по-саратогски" вошла в меню ресторана, а затем, не без участия того же Вандербильта, стала выпускаться в упаковке "навынос" - в пакетиках.


160 лет спустя чипсы далеко ушли от своей первоначальной - идеальной - рецептуры. И сегодня они возглавляют не только список самых желанных вкусностей, но и рейтинг самых вредных продуктов. Проект Weekend решил напомнить, какие популярные блюда врачи считают самыми опасными для нашего здоровья – и, главное, почему.



© flickr.com/hijchow

 


1. Чипсы и картофель фри


Известная крылатая фраза гласит, что "все приятное в этом мире либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению". Картофель, жареный в масле, не попирает закон и рамки морали, но, представляя собой ударную дозу крахмала и жиров, неизбежно приводит к набору веса, если включить такой кулинарный "изыск" в повседневное меню.


Collapse )