March 1st, 2013

promo cyxymu august 11, 2012 14:42 255
Buy for 100 tokens
10 августа, после того как отступила грузинская армия из Цхинвали и близлежащих сел, граждане России осетинской национальности начали планомерно грабить, сжигать и уничтожать дома грузин в селах вокруг Цхинвали. представляю вашему вниманию статистику уничтоженных российскими гражданами домов…
Sukhumi

старый Сухуми


из коллекции этикеток Михаила Гачечиладзе




Наша компания собирается стать спонсором проекта по оцифровке книг из фондов Национальной библиотеки Грузии. Пообщавшись с сотрудниками Национальной библиотеки, узнал что у них в фондах есть и уникальные книги, газеты и другой материал из Абхазии. Вот с их разрешения и выкладываю несколько открыток Сухуми. (с) nplg.gov.ge

Collapse )
Sukhumi

Хинкали/ ხინკალი /khinkali



Оригинал взят у puma_blanca в Хинкали/ ხინკალი /khinkali
«-Я несу хинкали. (Ушла)»

Театр: Выпуски 7-12, стр. 179.

Союз писателей СССР, 1982)


Настоящая мужская еда – хинкали, большой «пельмень» с ручкой из сырого теста, часто незаслуженно у нас в народе называется «грузинские пельмени». С этим не могу согласиться категорически – у хинкали совершенно иная концепция: это, скорее, мини-суп в тестяной оболочке, ведь в хинкали главное – сок, насыщенный бульон, заключенный внутри каждой «репки». Как хорошо определил Александр Генис – «камерный – на один глоток – суп»…
Готовить хинкали значительно проще, чем многие себе представляют. Постараюсь рассказать об этом.
«Вскоре послышалось постукивание кинжала о доску; это значило, что рубят мясо для хинкали», - писал Важи Пшавела.
С этого мы и начнем.

Collapse )